今天，是「Ｑ趴日記」這個單元的第一篇文章
到底蝦米是「Ｑ趴日記」呢？？？
顧名思義，就是阿Ｑ要四處去趴趴走~帶大家去一些好玩的地方、景點！看看各地新鮮有趣的事物啦！
相信大家都吃過我們阿Ｑ桶麵中的臭臭鍋系列口味吧？！
那臭中帶香、香中帶臭的滋味可是吃過的人都說讚啊！！
尤其是泡菜臭臭鍋中，那酸酸的泡菜配上臭臭鍋的湯頭可說是絕妙的搭配啊！大家都知道，臭臭鍋會那麼臭的原因，就是裡面那一塊塊臭豆腐所造成的！到底臭豆腐的由來是如何呢？在哪裡才能吃到好吃的臭豆腐呢？
今天[Ｑ趴日記第一彈]－臭臭的秘密，阿Ｑ就要帶大家來去這個說到好吃臭豆腐，就會想到的這個地方 － 深坑
說到深坑的臭豆腐，可以說是無人不知無人不曉啊！這一整條的深坑老街，一到假日就會出現滿滿的人潮！害阿Ｑ被擠得寸步難行！但是來到這裡，可真讓阿Ｑ大開了眼界耶！原來臭豆腐不只我們以往吃的炸臭豆腐、清蒸、麻辣…等等。甚至還有炭烤的臭豆腐！
各式各樣的料理方法讓阿Ｑ看了肚子都餓了起來！
↑一看就讓人流口水的炭烤臭豆腐
到底為什麼深坑的豆腐會這麼出名與好吃呢？有一位長年居住在這裡的老伯伯告訴阿Ｑ
主要秘訣在於深坑不含鐵質的特殊水質。而且啊！一直遵循著傳統「鹽滷法」釀製，再以木炭燃燒加溫，所以這裡的臭豆腐還會帶有一點點獨特的焦味喔！所以各位大大如果改天有機會來深坑這個地方玩！也要來嚐嚐美味又好吃的「深坑臭豆腐」唷！
↑整條老街，都是滿滿慕名而來的觀光客！
那到底臭豆腐的由來是如何呢？
這位深坑的老伯伯說，在清朝康熙八年，有一位安徽的舉人王致和赴京考試，但不幸名落孫山，所以只好留在北京經營老本行賣豆腐。有一天王致和因為業績不佳、累積不少存貨，所以打算製作豆腐乳將豆腐切成小塊，放入罈中。沒想到過了幾天打開罈子，發現裡面的豆腐不但變成了青色，而且其臭無比！雖然發出陣陣的臭味，但窮苦的年輕人還是捨不得把它丟掉，所以小小的吃了一口，卻發現「怎麼會這麼好吃！！」。之後年輕人就決定把他當作商品出售。之後並以「臭豆腐」聞名天下啦！而當時臭豆腐乳還曾作為御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，親自賜名御青方呢！
所以啊！可不能小看這一塊塊小小臭臭的豆腐唷！它可是大有來頭的呢！！
↑炸的酥脆的臭豆腐！可真是聞起來臭，吃起來香啊！
介紹了這麼多，大家有沒有對臭豆腐多一點了解啊！肚子餓的阿Ｑ，今天要來教大家用阿Q泡麵做一道既好吃又會讓各位非常有飽足感的“創意泡麵料理”
材料有：阿Q臭臭鍋泡菜口味一碗、腐皮、青江菜、魯蛋、酸菜、炸臭豆腐（以及隨附的泡菜）、鴨血OR豬血（以上東西除了炸臭豆腐之外，如果為生食，都必須先用清水燙熟唷！並依個人口味調整用量）
↓ 今天是由我們的泡菜臭臭鍋當主角唷!
有人問阿Ｑ為什麼要選炸的臭豆腐來放呢？這是為了讓炸過的豆腐能夠把「阿Ｑ臭臭鍋」裡美味又好喝的湯頭吸飽飽！這樣吃到嘴巴裡就會有“爆醬”的口感唷！
東西都準備好了之後，放入阿Ｑ泡菜臭臭鍋的麵中佐料都放進去之後，沖入滾湯的開水至八分滿…蓋起來等三分鐘。登登登！美味的特製創意臭臭鍋就完成啦！！
↓看起來有迷有很好吃啊！>Q<
↓而且啊，也可以放入自已喜歡吃的火鍋料：如鑫鑫腸、魚蛋、魚餃等等 會更有飽足感唷！
吃起來不僅吃得到阿Ｑ泡菜臭臭鍋原本美味的湯頭而且又可以吃到豐富的食材，大家有空在家也可以學著做做看以及自已來發明不一樣的的特殊創意料理唷！
今天，就介紹到這邊啦！下次阿Ｑ又會趴趴走去哪裡呢？敬請期待唷～固掰！
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